1.高粱散黑穗病

全穗或部分子粒受害。病粒未破裂前，有灰白色薄膜一層，薄膜破裂后散出黑粉(病菌)，露出長而彎曲的中軸，這是高粱散黑穗病癥狀特點之一。

2.高粱堅黑穗病

病株無全株性癥狀，病穗的護穎大小正常或稍短，僅子房被破壞成黑粉。每個子粒變成一個灰包，外包堅韌薄膜，通常不易破裂，有時包膜頂端稍有破裂。

3.高梁絲黑穗病

俗稱“烏米”。病株一般較矮，全穗被破壞，病穗外部有一層白膜包著，亦為苞葉緊抱，中下部稍膨大，色澤稍深，向一側歪曲。抽穗后外膜破裂，黑粉飛散，剩下一束散亂的黑色絲狀物。